Schokomuffins mit Rum(aroma) :

125 g Butter mit
150 g Zucker schaumig rühren. Nach und nach
3 Eier dazu rühren, vor jeden weiteren Ei mind. 2 min rühren.
Rum oder Rumaroma hinzufügen.

100 g glutenfreies Mehl,
100 g Raspelschokolade und
2 Tl Backpulver (glutenfrei) unterrühren.

Bei 160° ca 20 mins backen.

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